제비집요리 썸네일형 리스트형 중국 최고급 음식 제비집탕 제비집 수프 요리 중국 제비집 수프 제비집(둥지)는 수프로 끓이기 전에 깨끗이 씻어 물에 담가둡니다. 수프는 종종 닭고기 또는 돼지고기와 같은 다른 재료와 함께 제공되며 때로는 파 또는 고수로 장식됩니다. 광둥성 지방에 퍼져있는 요리이기도 합니다. 제비집탕의 역사 제비 둥지 수프는 중국 명나라 때부터 400년 이상 거슬러 올라가는 길고 매혹적인 역사를 가지고 있습니다. 수프는 타액 가닥을 사용하여 둥지를 짓는 새의 일종 인 swiftlets의 둥지로 만들어집니다. 둥지는 동굴과 절벽에서 수작업으로 수확되며, 이는 여러 세대에 걸쳐 실행되어 온 위험하고 어려운 과정입니다. 제비 둥지 수프는 원래 중국의 황제와 귀족을 위한 진미로 여겨졌습니다. 특히 호흡기 질환과 피부 상태에 대한 약효가 있는 것으로 여겨졌습니다. 수프는 또.. 더보기 이전 1 다음
