베이글의역사 썸네일형 리스트형 맛있는 빵 종류 중 하나인 베이글 의 기원과 역사 베이글이란? 베이글은 이스트를 넣은 밀가루반죽을 링 모양으로 만들어 발효시켜 끓는 물에 익힌 후 오븐에 한 번 더 구워낸 빵을 의미합니다. 베이글의 어원 가장 보편적인 설은 16세기에 유대인 이민자들이 중앙유럽에서 미국으로 이민할 때, 배고픔을 달래기 위해 빵 껍질에 구멍을 내어 구운 "베이겔(Beygel)"이 유래가 되었다는 것입니다. 이후 미국에서는 "베이글(Bagel)"로 발음이 변화하게 되었습니다. 다른 설로는 17세기에 폴란드에서 유대인 이민자들이 베이글을 만들어 판매하였다는 것입니다. 이때의 베이글은 현재와는 다른 모양으로 둥근 모양이 아닌 링 모양이었습니다. 베이글의 기원 베이글은 미국으로 이민온 유대인 사회에서 유래한 음식으로, 미국을 중심으로 많이 먹게 되었습니다. 베이글은 유대인 이민자.. 더보기 이전 1 다음
